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La frutta di Martorana, “frutta marturana” in siciliano, è un tipico dolce siciliano. È un dolce famoso nel mondo perché la sua preparazione e confezionamento prevede, nella forma e nell’aspetto alla fine del processo di preparazione, la perfetta imitazione o riproduzione di frutta, ortaggi o pesci. Internamente è simile al marzapane ma notevolmente più dolce e saporito. La base della …

Non esiste zona della Sicilia dove non vengano preparati questi dolci la cui notorietà ha ormai superato i confini nazionali. Possono avere denominazioni diverse: cucciddati, vucciddati, gucciddati o ucciddati ma quasi sempre caratterizzati da un ripieno a base di fichi secchi, mandorle e uva passa. E questo perché difficilmente troverete la stessa ricetta, che differisce da città a città e …

Le Ramette al Miele sono un dolce tipico della tradizione siciliana. Dall’unione di ingredienti naturali come miele, arance candite e mandorle nascono le Ramette. Questo prodotto tipico siciliano è lavorato interamente a mano per esaltarne l’unicità.
La caratteristica principale della rametta è la sua consistenza data dalla presenza del suo ingrediente principale: il miele che oltre alla consistenza, arricchisce le …

I raffiolini o raffiolino sono un biscotto tipo savoiardo tipico nisseno, caratteristico perché venduto incollato alla carta da forno con il quale viene cotto. Vengono chiamati dolci dei malati per la loro leggerezza.

Ingredienti: Farina, zucchero, uova.

Ingredienti: farina, zucchero, uova.

I biscotti Umberto sono prodotti seguendo un’antica ricetta, preparati con ingredienti semplici, lavorati a mano e cotti in forno.

Ingredienti: Farina, zucchero, strutto, miele, latte.

I biscotti Regina sono prodotti seguendo l’antica ricetta, preparati con ingredienti semplici, lavorati a mano e cotti in forno.

Ingredienti: farina, zucchero, strutto, miele, latte, sesamo.

I biscotti tetù o tatù, altrimenti detti anche Catalani, sono dei biscotti tipici Siciliani.
Si possono trovare in ogni periodo dell’anno anche se, in alcuni luoghi, è un biscotto speciale per alcune ricorrenze.
I tatù si preparano con due glasse di colore diverso. Si possono così ottenere biscotti color cioccolato e altri bianchi, ovvero potete prepararne una parte semplicemente …

I biscotti tetù o tatù, altrimenti detti anche Catalani, sono dei biscotti tipici Siciliani.
Si possono trovare in ogni periodo dell’anno anche se, in alcuni luoghi, è un biscotto speciale per alcune ricorrenze.
I tatù si preparano con due glasse di colore diverso. Si possono così ottenere biscotti color cioccolato e altri bianchi, ovvero potete prepararne una parte semplicemente …

I taralli siciliani sono i tipici dolcetti con il buco al centro ricoperti di glassa di zucchero al limone che vengono preparati, tradizionalmente, per la festività del 2 novembre o i morti.
I taralli, infatti, insieme ai biscotti tetù, alle ossa di morto, alla frutta di martorana ed ai pupi di zucchero, sono tra i dolci tipici di questa festività.

Ingredienti: Farina, …

I taralli siciliani sono i tipici dolcetti con il buco al centro ricoperti di glassa di zucchero al limone che vengono preparati, tradizionalmente, per la festività del 2 novembre o i morti.
I taralli, infatti, insieme ai biscotti tetù, alle ossa di morto, alla frutta di martorana ed ai pupi di zucchero, sono tra i dolci tipici di questa festività.

Ingredienti: Farina, …

Le scorzette di arance candite, in siciliano “scorcia r’aranci ‘ncilippati”, rappresentano l’incoronazione dei dolci più famosi della pasticceria siciliana. Esempi più comuni sono la cassata siciliana e il cannolo, simboli internazionali per la nostra terra. In questi dolci infatti il tocco di raffinatezza finale della buccia d’arancia candita completa la loro coreografia.
Al Caffè Bella, invece, l’arancia candita diviene la sola …

I biscotti Lingue di suocera sono una prelibatezza tipica siciliana. Quest’ultimo soprannome deriva dalla forma e dalla croccantezza al palato che un tempo contraddistingueva le “suocere” per il suo modo di pettegolare tra i rioni e i borghi della sicilia di un tempo. Praticamente con la retorica la durezza dei biscotti e la farcitura diventano taglienti come la lingua di …

La torta Savoia è un dolce storico d’origini siciliane, realizzata in onore dell’annessione della Sicilia al nel Regno d’Italia. La leggenda narra che venne preparata dalle suore benedettine di Catania, in onore della casa Savoia. La torta Savoia si compone di strati di biscuit che si alternano a una morbida e golosa crema al cioccolato e crema al pistacchio. La …

La torta Savoia è un dolce storico d’origini siciliane, realizzata in onore dell’annessione della Sicilia al nel Regno d’Italia. La leggenda narra che venne preparata dalle suore benedettine di Catania, in onore della casa Savoia. La torta Savoia si compone di strati di biscuit che si alternano a una morbida e golosa crema al cioccolato. La bagna al rum dona …

Esiste una bontà più perfetta e rotonda di un piccolo tartufo? Al cioccolato e pistacchio, cioccolato e nocciole e naturalmente al cioccolato.
Deliziosi cioccolatini realizzati al cioccolato, ideali da offrire ai vostri ospiti o da presentare come elegante regalo.
Questi tartufi sono quello che ci vuole per concedersi una dolce coccola: assaggiandoli, assaporerete tutta la golosità del cioccolato unita al pistacchio e …

Esiste una bontà più perfetta e rotonda di un piccolo tartufo? Al cioccolato e pistacchio, cioccolato e nocciole e naturalmente al cioccolato.
Deliziosi cioccolatini realizzati al cioccolato, ideali da offrire ai vostri ospiti o da presentare come elegante regalo.
Questi tartufi sono quello che ci vuole per concedersi una dolce coccola: assaggiandoli, assaporerete tutta la golosità del cioccolato unita al pistacchio e …

Esiste una bontà più perfetta e rotonda di un piccolo tartufo? Al cioccolato e pistacchio, cioccolato e nocciole e naturalmente al cioccolato.
Deliziosi cioccolatini realizzati al cioccolato, ideali da offrire ai vostri ospiti o da presentare come elegante regalo.
Questi tartufi sono quello che ci vuole per concedersi una dolce coccola: assaggiandoli, assaporerete tutta la golosità del cioccolato unita al pistacchio e …

La pasta dolce di mandorla è uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i maestri pasticceri lavorano la mandorla in maniera artigianale con miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla aromatizzata.

Prodotto dolciario da forno. Paste dolci confezionate singolarmente.

Ingredienti: Mandorle, albume d’uovo, zucchero, miele, canditi di arancia, pistacchio.

La pasta dolce di mandorla è uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i maestri pasticceri lavorano la mandorla in maniera artigianale con miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla aromatizzata.

Prodotto dolciario da forno. Paste dolci confezionate singolarmente.

Ingredienti: Mandorle, albume d’uovo, zucchero, miele, canditi di arancia.

La pasta dolce di mandorla è uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i maestri pasticceri lavorano la mandorla in maniera artigianale con miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla aromatizzata.

Prodotto dolciario da forno. Paste dolci confezionate singolarmente.

Ingredienti: Mandorle, albume d’uovo, zucchero, miele, canditi di arancia.

La pasta dolce di mandorla è uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i maestri pasticceri lavorano la mandorla in maniera artigianale con miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla aromatizzata.

Prodotto dolciario da forno. Paste dolci confezionate singolarmente.

Ingredienti: Mandorle, albume d’uovo, zucchero, miele, canditi di arancia, ciliegia.