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Elenco allergeni

Si comunica che tracce o parti di sostanze elencate come allergeni e presenti nell’elenco degli allergeni, come da Direttiva 2003/89/CE e ss.mm., possono essere presenti nei preparati artigianali del nostro esercizio commerciale.

ELENCO DEGLI ALLERGENI
– Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro,
kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati;
– Uova e prodotti derivati;
– Arachidi e prodotti derivati;
– Soia e prodotti derivati;
– Latte e prodotti derivati;
– Frutta a guscio, cioè mandorle (Amigdalus communis),
nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Junglas regia),
nocidi acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan
(Carya ollinoiensis (Wangenh) K. Koch), noci del brasile
(Bertholletiaexcelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del
Queensland (Macadamia ternifolia), e prodotti derivati.
– Sedano e prodotti derivati;
– Senape e prodotti derivati;
– Semi di sesamo e prodotti derivati.

Tale comunicazione viene esposta al pubblico, al fine di meglio tutelare la salute delle persone.

NB: I coloranti E102, E104, E110, E122, E124, E129 possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

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