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  • Specilatà Pre-Natalizie e Natalizie

    Buccellati

    Non esiste zona della Sicilia dove non vengano preparati questi dolci la cui notorietà ha ormai superato i confini nazionali. Possono avere denominazioni diverse: cucciddati, vucciddati, gucciddati o ucciddati ma quasi sempre caratterizzati da un ripieno a base di fichi secchi, mandorle e uva passa. E questo perché difficilmente troverete la stessa ricetta, che differisce da città a città e …

  • Specilatà Pre-Natalizie e Natalizie

    Frutta Martorana

    La frutta di Martorana, “frutta marturana” in siciliano, è un tipico dolce siciliano. È un dolce famoso nel mondo perché la sua preparazione e confezionamento prevede, nella forma e nell’aspetto alla fine del processo di preparazione, la perfetta imitazione o riproduzione di frutta, ortaggi o pesci. Internamente è simile al marzapane ma notevolmente più dolce e saporito. La base della …